Descripción
Descripción
Harina de trigo especial tipo «00» obtenida de un proceso de molienda que extrae solo el corazón del grano de trigo. Su pureza y su bajo contenido de cenizas lo hacen ideal en la producción artesanal de pasta fresca al huevo para un resultado particularmente dorado y con un riesgo reducido de oxidación. El contenido particularmente bajo de cenizas mantiene la coloración clara de la pasta. PROTEINAS = 11.5%
Formato: 1kg
País de Fabricación: Italia
Información adicional
Peso | 1 kg |
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Formato | 5 unidades de 200 gr |
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